Irské dortíčky

Kuchařská inspirace > Irské dortíčky Irské dortíčky jsou naše tradiční a oblíbené vánoční cukroví. Jsou plné vlašských ořechů – vlašáky jsou v těstě, krému i na polevě. S připraveným těstem se pracuje trochu hůř, protože je v něm místo Hery máslo a kousky ořechů… Ale s trochou trpělivosti jsou kolečka brzo vykrojená :) Pozn. 1 Do […]

Zlatý podzim

Minulý zápisek v deníku byl o řemeslnících… Přesněji napsáno, o naší zkušenosti s nimi. Od té doby padlo ve stodole již několik pytlů zdícího tmele, ytongových tvárnic a montážních pěn. Možná nejsme tak rychlí jako „profíci“, ale o to pečlivější. Dnes jsou okna ve stavu „připravená na zimu“. A dovnitř nám už nezadělanými otvory nefouká… […]

O řemeslnících

Aneb Konec řemeslníků v Čechách Šikovný řemeslník je druh ohrožený vyhynutím. Pomalu jej vytlačuje daleko přizpůsobivější druh, druh kterému nejde ani tak o odvedenou práci, jako o to, kolik mu vydělá, kde ušetří a co může to ošidí. Tento deník je věnovám především naší zahradě, tomu jak se z opuštěné zahrady stává ta, ve které […]

Sněženky

Vyskočilka, koukoříček, posel jara… To vše je sněženka podsněžník, Galanthus nivalis. Jak vidno s křížkem po funuse, ale u nás teprve začaly kvést a pokaždé je to krásný pohled a událost hodná zápisu do deníku.